مجموعة فاس · 06

رمضان في فاس

الأجواء المنزلية والمطبخية والروحية لشهر رمضان.

مسار بحثمشروع جارٍ

الرائحة

مقترحة حول العسل, الجنجلان المحمّص, زهر النارنج, حبة حلاوة, التوابل, الخبز الساخن, التمر, البخور, النعناع.

هذه المكوّنات فرضيات إبداعية يجب التحقق منها في الميدان وفي المختبر، وليست ملاحظات ثابتة.

العائلة المقترحة: شهيّة

الأصل

مدينة فاس البالي

Fès · Fès-Meknès · مجال للاستكشاف

مسجّلة في قائمة التراث العالمي لليونسكو منذ سنة 1981، تصفها المنظمة بأنها من أوسع المدن التاريخية وأحسنها حفظًا في العالم العربي الإسلامي. ولا تزال دروبها وورشاتها ودورها مأهولة إلى اليوم.

عرض على الخريطة

الميدان

لم تتمّ أيّ زيارة ميدانية لهذا الإبداع بعد.

لم يُزَر أيّ مكان في إطار هذا الإبداع بعد.

دفتر «الأنف»

سيُفتح الدفتر في أول يوم ميداني، وستُدوَّن فيه كلّ ساعة يُقضى هناك.

الأنف

من سيقود البحث الشمّي قيد الاختيار، وسيظهر اسمه هنا بموافقته.

المواد

العسلشهيّة · مقترحة
الجنجلان المحمّصشهيّة · مقترحة
زهر النارنجزهرية · مقترحة
حبة حلاوةعطرية عشبية · مقترحة
التوابلتوابلية · مقترحة
الخبز الساخنشهيّة · مقترحة
التمرشهيّة · مقترحة
البخورراتنجية · مقترحة
النعناععطرية عشبية · مقترحة

الحكاية

الحريرة التي تُطهى على مهل قبل الإفطار، والشباكية بالعسل وماء الزهر، وبخور السهرات. لن يُركَّب «رمضان في فاس» إلا انطلاقًا من شهادات تُجمع من أسر فاسية، بموافقتها، وباحترام للمعنى الروحي لهذا الشهر.

شهر رمضان في دور فاس، يُدرس باحترام وانطلاقًا من شهادات.

الصنعة

كيف تصير الملاحظة عطرًا: كلّ مرحلة، وأين وصلت فعلًا.

01البحث الميدانيقادمة
02الموجز العطريقادمة
03العطّارقادمة
04المختبرقادمة
05الاختباراتقادمة
06المطابقةقادمة
07الإنتاجقادمة

العطّار قيد الاختيار، وسيظهر اسمه هنا بموافقته.

مجموعتي

هذا الإبداع غير معروض بعد.

سيُحدَّد الشكل (ماء عطر، أو عطر للبيت، أو شمعة) مع العطّار بعد اكتمال البحث.

أعلِمونا عند الصدور

هذا الإبداع غير معروض للبيع بعد. اتركوا عنوانكم، وسنكتب لكم حين يصير موجودًا.

ملف البحث

مستوى التوثيق

مشروع جارٍ

ميدان موثَّق: لم تُنجز أيّ زيارة ميدانية حتى الآن; بحث شمّي أُنجز فعلًا في عين المكان.
ذاكرة جماعية: لم تُجمع أيّ شهادة حتى الآن; شهادات جُمعت بموافقة أصحابها.
بحث تاريخي: لا يرتبط أيّ مصدر أرشيفي حتى الآن; معلومات مستقاة من الأرشيف والمصادر.
تأويل عطري: لم يبدأ التركيب — المكوّنات ما تزال فرضيات; تركيبة فنية مستوحاة من هذه المعطيات.
مشروع جارٍ: هذا الإبداع لم يكتمل بعد; بحث أو إبداع لم يكتمل بعد.